Pasta fatta in casa, Finocchietto selvatico Gamberetti, ricciola, uva passa, pinoli, pomodorino, aglio, sarde, mollica e mandorle tostate.
Guya Trekking 2008, dalla Liguria alla Sicilia in solitaria, Manfredi Salemme è stato ospitato qui al Garten Ristorante prima dell'ultimo balzo verso la meta: Erice,
2000 km lungo il crinale appenninico per la scienza e per solidarietà.